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Asiatischer Smashed-Gurkensalat

Viraler Smashed Cucumber Salat (@fabiundphil) — Mengen exakt aus der Caption. Knackige, leichte Beilage, in 10 Min ohne Kochen.
2Portionen

Zutaten · rohe Gewichte zum Abwägen

Zubereitung · tippen zum Abhaken

  1. Mini-Gurken mit der flachen Messerseite/dem Boden eines Glases andrücken (smashen), dann in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In eine Schüssel geben, mit 1 EL Salz mischen und ~10-15 Min ziehen lassen — zieht Wasser. Danach das Wasser abgiessen / Gurken kurz abspülen und gut abtropfen.
  3. Dressing anrühren: Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, gehackten Knoblauch, Chiliflocken und Rohrzucker verrühren.
  4. Dressing über die Gurken geben und mischen.
  5. Mit Sesam und Chili toppen. 🥒
Mengen & Makros aus dem Katalog (Schweizer BLV / Migros)
frisch serviert von Vincenzo 🤵