‹ Rezepte
🍗

Reisnudel-Stir-Fry mit Poulet

Takeout-Style Nudel-Stir-Fry (@everydayisfeastday), mit Poulet ergänzt. Die **Sauce** ist nach Originalrezept; Nudel- & Gemüsemengen sind geschätzt (im Video ohne Angabe) — beim Kochen nach Gefühl justieren.
2Portionen

Zutaten · rohe Gewichte zum Abwägen

Zubereitung · tippen zum Abhaken

  1. Reisnudeln nach Packungsanleitung einweichen/garen, abtropfen lassen.
  2. Sauce anrühren: Sojasauce, Fischsauce, Reisessig, Sesamöl, geriebenen Knoblauch und Ingwer verrühren.
  3. Poulet in Streifen schneiden und im Wok in etwas Öl scharf anbraten.
  4. Chinakohl und Peperoni dazugeben, kurz mitbraten — soll knackig bleiben (nicht totkochen).
  5. Nudeln und Sauce in den Wok geben, alles bei grosser Hitze schwenken, bis alles heiss und überzogen ist.
  6. Sofort servieren, nach Wunsch mit Chiliflocken. 🍜
Mengen & Makros aus dem Katalog (Schweizer BLV / Migros)
frisch serviert von Vincenzo 🤵