Couscous mit Feigen

Zutaten · rohe Gewichte zum Abwägen

Zubereitung · tippen zum Abhaken

1. Bouillon aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen, Couscous dazugeben und ca. 5 Minuten quellen lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist. Abkühlen lassen.
2. Inzwischen die Cherrytomaten vierteln. Zwiebel und Peperoncino hacken. Beides mit den Tomaten, dem Olivenöl und dem Couscous mischen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
3. Feigen in Scheiben schneiden und mit den Basilikumblättern und den Granatapfelkernen auf dem Couscous anrichten. Feta darüberbröseln.