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Chili con Carne mit Poulet

Wird gerne mit Fajitas/Wraps serviert (nur Chili + Fajitas, ohne Extras). Die 497 kcal gelten für die **Chili-Portion allein**; Fajitas separat dazurechnen (siehe unten).
4Portionen

Zutaten · rohe Gewichte zum Abwägen

Zubereitung · tippen zum Abhaken

  1. Kidneybohnen mind. 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann abschütten und kalt spülen.
  2. Peperoni halbieren, entkernen und klein würfeln. Chilischoten halbieren, entkernen und in feinste Würfelchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
  3. Im Schmortopf Olivenöl erhitzen. Peperoni, Chili, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Paprikapulver darüberstäuben und kurz mitdünsten.
  4. Tomatenmark und Ketchup einrühren. Kidneybohnen, Hühnerbouillon und Dosentomaten dazugeben. Zugedeckt 45–60 Min schmoren, bis die Bohnen weich sind.
  5. Inzwischen Pouletbrüstchen in kleine Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
  6. Maiskörner abspülen, Basilikum in Streifen schneiden.
  7. Poulet in stark erhitzter Pfanne (in 2 Portionen, wenig Öl) kräftig anbraten. Mit dem Mais zu den Bohnen geben.
  8. Bratensatz mit Rotwein ablöschen, zur Hälfte einkochen, ebenfalls zu den Bohnen geben.
  9. Alles offen weitere 20 Min köcheln lassen. Zuletzt Basilikum untermischen und abschmecken.
  10. Mit Fajitas/Wraps servieren.
Mengen & Makros aus dem Katalog (Schweizer BLV / Migros)
frisch serviert von Vincenzo 🤵